Конвекционная печь Aбат КЭП-4ПМ — это современное оборудование для нагрева и сушки продуктов питания, в частности мяса, рыбы, морепуловцевых и кулинарных блюд. Разработлена компанией Abat Food Equipment и используется в пищевой индустрии для обработки большого объема продуктов. Основные характеристики конвекционной печи включают в себя высокую производительность, удобство использования и функциональность, что делает её незаменимой в производственных процессах.
Основные характеристики:
- Тип устройства: Конвекционная печь
- Производитель: Abat Food Equipment
- Назначение: Нагрев и сушка продуктов питания, включая мясо, рыбу, морепулевую рыбу, овощи и фрукты.
- Производительность: Высокая производительность — примерно 2 тонн/сутки.
- Емкость нагревательного участка: 150 кубитов (около 170 литров)
- Температура нагрева: От 30°C до 300°C
- Температура испарения: От 60°C до 100°C
- Максимальный объем газа: 120 м³/ч
- Режимы работы: Постоянный нагрев и конвекция
- Моторизация: Постоянная подача воздуха через вентиляционные каналы
- Материал корпуса: Нержавистая сталь
- Конструкция вентиляционных каналов: Внутренние и внешние каналы для подачи и удаления воздуха
- Способность работы с различными продуктами: Конвекционная печь может работать с широким диапазоном продуктов, включая мясные продукты, рыбные блюда, овощи, фрукты и морепулевую рыбу.
- Источник питания: Электрическая сеть
- Срок службы: Длительный срок эксплуатации благодаря качеству сборки и материалам.
Применение:
- Пищевая индустрия: Использение конвекционного нагрева для приготовления блюд и продуктов питания.
- Морепулевое производство: Обработка морепулевой рыбы и рыбы для дальнейшей упаковки и хранения.
- Кулинация: Нагрев и сушка блюд из различных источников.
- Скрепы и хлебные изделия: Выполнение технологических процессов, связанных с выпуском продуктов на рынке.
- Продукты и ингредиенты: Подготовка ингредиентов для дальнейшего использования в производстве.
Преимущества:
- Высокая производительность: Быстрая и качественная обработка продуктов позволяет экономить время и ресурсы.
- Гибкость и универсальность: Возможность работы с разнообразием продуктов, что расширяет сферу применения конвекционной печи.
- Эффективность и надежность: Правильно подобранная температура и время обработки помогают достичь нужного результата без потерь качества.
- Оптимизация производственного процесса: Использование конвекционных печей может значительно улучшить структуру и качество финальных продуктов.
Заключение:
Конвекционная печь Abat КЭП-4ПМ является мощным и эффективным инструментом для пищевой промышленности, позволяя обрабатывать большие объемы продуктов с высокой точностью и скоростью. Ее преимущества включают в себя высокую производительность, универсальность применения и надежность, что делает эту технику незаменимой в различных аспектах пищевой индустрии.
